Echipamentul de zdrobire și presare a fructelor este compus în principal dintr-un alimentator, un transportor uniform, un sistem de presare și un sistem de control automat. În funcție de starea materialelor primite, pot fi proiectate diferite metode de alimentare și structuri de aranjare a rolelor. Acest echipament poate fi utilizat nu numai pentru zdrobirea și presarea fructelor sau a materialelor medicinale, ci și pentru deshidratarea legumelor, ceea ce oferă condiții pentru ca materialele ulterioare să intre în echipamentul de uscare și să fie tratate rafinat.