În fiecare an, 16 octombrie marchează Ziua Mondială a Alimentației, o reamintire a faptului că securitatea alimentară nu se rezumă doar la producția agricolă - ci depinde și de eficiența energetică și de reducerea deșeurilor în procesarea alimentelor.

În industria alimentară, fiecare etapă, de la materiile prime la produsele finite, afectează utilizarea resurselor. Printre acestea, deshidratarea – o etapă aparent simplă – joacă un rol crucial în menținerea calității produselor, îmbunătățirea eficienței energetice și reducerea deșeurilor.

Ghidați de convingerea că tehnologia ar trebui să rafineze producția,Haibardemonstrează prin intermediul preselor sale cu bandă pentru deshidratarea fructelor și legumelor cum ingineria mecanică poate spori eficiența și sustenabilitatea procesării alimentelor.

I. Importanța deshidratării fructelor și legumelor

Materiile prime pentru fructe și legume au de obicei un conținut ridicat de umiditate. Fără deshidratare, materialul rămâne voluminos, costisitor de transportat și predispus la alterare. În procese precum uscarea legumelor, concentrarea sucurilor și reciclarea reziduurilor de fructe, eficacitatea deshidratării afectează direct stabilitatea produsului și consumul de energie.

În mod tradițional, industria se baza pe metode de presare manuale sau centrifugale – simple, dar cu dezavantaje notabile:
• Capacitate limitată de procesare, nepotrivită pentru producția continuă;
• Rată scăzută de deshidratare și umiditate reziduală ridicată;
• Întreținere frecventă și funcționare instabilă;
• Consum ridicat de energie și costuri ridicate cu forța de muncă.

Odată cu automatizarea continuă a industriei alimentare, există o nevoie tot mai mare de soluții de deshidratare eficiente, economice din punct de vedere energetic, igienice și sigure.

II. Principiul de funcționare al deshidratorului cu presă cu bandă de la Haibar

Presa cu bandă pentru deshidratarea fructelor și legumelor de la Haibar realizează separarea solid-lichid prinpresare mecanicăMaterialul este introdus în zona de presare prin intermediul unui sistem de transport, unde umiditatea este expulzată treptat sub acțiunea combinată a mai multor role și benzi filtrante. Procesul este complet continuu, asigurând un randament stabil și o utilizare optimă a energiei.

Componentele structurale cheie includ:
•Sistem de presare cu role în mai multe etape:Aplică presiune segmentată pentru o deshidratare completă și uniformă;
•Benzi filtrante de înaltă rezistență:Poliester de calitate alimentară cu permeabilitate excelentă, rezistență la tracțiune și curățare ușoară;
•Sistem automat de tensionare și urmărire:Menține buna funcționare a benzii și reduce nevoile de întreținere.

Datorită acestor caracteristici, deshidratorul Haibar oferă o producție ridicată de solide cu un consum de energie remarcabil de redus, îmbunătățind semnificativ productivitatea și utilizarea materialelor.

III. Caracteristici principale ale designului și avantaje de performanță

1. Funcționare continuă eficientă:Poate fi integrat cu transportoare în amonte și uscătoare în aval pentru a forma o linie de producție complet automatizată.
2. Rată mare de deshidratare, consum redus de energie:Raportul optimizat al rolelor și designul tensiunii benzii asigură un randament ridicat de solide cu un necesar minim de putere.
3. Design igienic și de calitate alimentară:Construit din oțel inoxidabil 304/316 cu suprafețe netede și ușor de curățat; agenții de curățare și lichidul sunt separați pentru a preveni contaminarea încrucișată, în timp ce o structură complet închisă menține condițiile sanitare.
4. Întreținere ușoară:Designul modular permite înlocuirea și curățarea rapidă a curelei, reducând timpul de întreținere de rutină.
5. Adaptabilitate largă:Potrivit pentru o gamă largă de materiale, cum ar fi reziduuri vegetale, pulpă de fructe, coji și rădăcinoase.

Prin deshidratarea mecanică eficientă, procesatorii de alimente pot reduce consumul de energie pentru uscare, pot crește randamentul sucului și pot utiliza mai bine produsele secundare. Reziduurile de fructe deshidratate pot servi ca materie primă, îngrășământ organic sau materie primă pentru procesarea ulterioară – reducând risipa alimentară și susținând producția durabilă.

IV. Către un viitor alimentar sustenabil

La nivel global, securitatea alimentară nu se realizează niciodată printr-un singur efort, ci prin cooperare pe întregul lanț de aprovizionare. De la materii prime la utilaje, de la tehnici de procesare la filosofia operațională, fiecare etapă reflectă valoarea eficienței și a conservării.

Haibarîși menține angajamentul de a dezvolta echipamente eficiente și fiabile de deshidratare a preselor cu bandă, oferind soluții inteligente pentru sectoarele de procesare a alimentelor și de mediu – contribuind la securitatea alimentară globală și la dezvoltarea durabilă.

Presă cu bandă pentru deshidratare fructe și legume de la Haibar